RECETTES SUCREES
Crèmes :
- Crèmes au chocolat noir de Christophe Felder
- Tiramisu chocolat speculoos
- Tiramisu aux fraises de Christophe Felder
Glaces et sorbets :
Pâtes à tartiner et curds :
Tartes :
- Tarte au chocolat sans cuisson
- Tarte Bourdaloue (poires et crème d’amandes)
- Tartelettes framboise verveine
RECETTES SALEES
Crèmes et espumas :