Niveau de difficulté : 4/5

Je vous ai déjà parlé de la fameuse bible rose de Christophe Felder, l’ouvrage « Pâtisserie ! » qui est une référence en la matière.

Vous y trouverez une recette de macarons au caramel beurre salé. Je n’ai pas essayé d’autre recette mais ils font l’unanimité dans la blogosphère : ce sont les meilleurs macarons au caramel beurre salé !

Je conserve ma recette de coques Continue reading →