Niveau de difficulté : 2/5
Lorsque j’ai acquis le fameux « Pâtisserie ! » de Christophe Felder, surnommé « la bible rose », j’ai eu envie de tester rapidement une recette.
J’ai jeté mon dévolu sur une crème au chocolat noir, simple et rapide à réaliser, et délicieuse ce qui ne gâche rien ! 🙂
Niveau de difficulté : 5/5
Après mon premier Fantastik, je n’ai eu qu’une envie : recommencer !!
Pâques était l’occasion rêvée pour tester un Fantastik au chocolat ! Cette fois j’ai repris une recette du Masterbook de Christophe Michalak : la Fantastik 100% cacao de François (qui fait partie de l’équipe de Michalak au sein de la Masterclass).
C’est une pâte sablée au chocolat recouverte d’un biscuit chocolat marigny, punché au cacao, et surmonté d’une crème onctueuse au chocolat et de chantilly ivoire, ainsi que d’une gelée cacao et de décors en chocolat. Un délice !!! Continue reading