Niveau de difficulté : 2/5
Pour écouler mon stock de poires du jardin, j’ai décidé de partir sur une tarte poires chocolat. Je me souvenais avoir un numéro de Fou de Pâtisserie qui comprenait plusieurs recettes de tarte au chocolat.
J’ai donc décidé de partir sur la ganache de la tarte au chocolat de Christelle Brua Continue reading
Niveau de difficulté : 2/5
Mes poiriers ont été particulièrement généreux cette année !! Et il reste encore plein de poires sur l’arbre… C’est l’occasion toute trouvée pour pâtisser !! J
Je vous propose donc une tarte bourdaloue. De quoi s’agit-il ? D’une tarte à la crème d’amandes sur laquelle sont déposées des demi-poires (pochées ou non). Cette recette est bien sûr réalisable avec des poires au sirop, mais en pleine saison des poires ce serait vraiment dommage !
